大棚早春樱桃番茄-秋季水果玉米-冬季早熟儿菜高效栽培模式初探.pdf

85 园艺作物 上海农业科技 李婵媛 等 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜高效栽培模式初探 2024 1 85 87 98 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季 早熟儿菜高效栽培模式初探 李婵媛1 林淡2 1嵊州市农业科学研究所 嵊州 312464 2嵊州市甘霖镇果缘家庭农场 嵊州 312464 大棚蔬菜多茬高效栽培模式是近年来浙江省农 民普遍采用的高效种植技术 且该类栽培模式是绿 色农业的发展趋势 大棚蔬菜多茬高效栽培模式可 依据各种蔬菜的生长规律进行蔬菜生产 不仅能够 有效提高复种指数 最大化地利用土地资源 充分 发挥大棚的种植优势 还能够实现化肥 农药减量 在节约生产成本的同时 提高土地单位面积的产值 具有一定的社会价值和经济效益 嵊州市位于浙江省东部 曹娥江上游 具有 七 山一水二分田 的地貌特征 处于南北气候交界带 的边缘 属亚热带季风气候 气候温和湿润 雨量 充沛 四季分明 年平均气温为16 4 无霜期在 230 d左右 年平均降水量为1 447 mm 近年来 嵊州市政府高度重视 大力发展农作物设施栽培 为 发挥设施栽培的优势 提高土地单位面积的产量及 复种指数 切实增加农民经济收入 嵊州市农业科 学研究所积极探索大棚瓜菜多茬高效栽培模式 其 中大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿 菜高效栽培模式具有一定的推广应用前景 在此背 景下 为促进大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜高效栽培模式的进一步推广应用 笔 者拟在介绍该栽培模式经济效益的基础上 分别对 樱桃番茄 水果玉米 儿菜的具体栽培技术要点进 行阐述 以供相关种植户参考借鉴 1 经济效益分析 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟 儿菜高效栽培模式于2021年11月至2023年1月 在 位于嵊州市甘霖镇的嵊州市农业三新技术实验园区 园区田块地势平坦 土壤肥沃 土层深厚 土壤有 机质含量高 十分适宜作物生长 园区经过农业综 合开发中低产田改造 路渠基本配套 连栋大棚和 单体大棚均配备喷滴灌设施 水肥统施系统 温湿 度检测系统和测土配方施肥设施等现代化数字栽培 设备或设施 内进行示范 据调查 该栽培模式的 每667 m2总产值为5 60万元 扣除每667 m2总 成本2 94万元 每667 m2总纯收入可达2 66万元 经济效益十分显著 具体见表1 表1 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜 高效栽培模式的经济效益 2 茬口安排 第1年11月中旬樱桃番茄播种育苗 第2年1 月底定植于大棚 6月下旬采收完毕 7月下旬大棚 播种秋季水果玉米 可育苗移栽也可直播 10月初 采收 9月中下旬在苗棚进行儿菜播种育苗 20 d左 右移栽于大棚 第3年1月中旬采收 3 优质樱桃番茄栽培技术 樱桃番茄起源于南美洲 因其适用于设施栽培 摘 要 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜高效栽培模式因经济效益较好 而在浙江省嵊州市具有一 定的推广应用前景 为了促进大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜高效栽培模式在嵊州市的进一步推广应用 在介绍该栽培模式经济效益的基础上 分别对樱桃番茄 水果玉米 儿菜的具体栽培技术要点进行了阐述 以供相关种植户 参考借鉴 关键词 番茄 玉米 儿菜 经济效益 茬口安排 栽培技术 中图分类号 S316 收稿日期 2023 05 16 每667 m2产 量 kg 4 000 900 1 200 项目 早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟儿菜 合计 单价 元 kg 8 0 16 0 8 0 每667 m2产 值 万元 3 20 1 44 0 96 5 60 每667 m2成 本 万元 2 05 0 53 0 36 2 94 每667 m2纯 收入 万元 1 15 0 91 0 60 2 66 86 营养生长期较短 采收期较长 经济效益显著 果 实酸甜可口 在国内受到广泛欢迎 其选育品种数 量及种植规模均迅速扩大 1 6 3 1 品种选择 宜选用售价较高 早熟 抗病 丰产 口感佳的 樱桃番茄品种进行种植 如 黄妃 浙樱粉1号 红风铃 等 3 2 培育壮苗 樱桃番茄在嵊州市早春进行设施栽培 宜在11 月中下旬播种于育苗盘 然后将育苗盘置于苗床 为 促进早出苗 应用塑料膜覆盖苗床 并保持白天苗 床温度在30 左右 待有1 3种子出苗时 去除 塑料膜 在幼苗齐苗后 把苗床温度降至25 左右 防止幼苗徒长 在播种后10 d左右 将幼苗假植于 50孔穴盘 当幼苗有3片真叶长出后 要及时进行 通风降温炼苗 2周后即可进行定植 值得注意的是 苗期如遇寒潮 需搭小拱棚进行保暖防风 防止冻 害发生 3 3 移栽定植 幼苗在1月31日左右进行大棚移栽定植 以在 晴天下午4点后或在阴天进行定植较好 移栽时 株 距为35 40 cm 行距为80 100 cm 每667 m2 大棚定植2 200株 3 4 田间管理 3 4 1 施 肥 大棚于1月11日左右每667 m2施商品有机肥 发 酵纯兔粪 500 kg 史丹利三元复合肥 N P K 15 15 15 质量分数 下同 30 kg 菜 籽饼200 kg作基肥 在4月20日左右 第一穗果 开花结果15 d之后 大棚每667 m2施高钾水溶肥 海法 N P K 14 6 40 TE 2 kg兑 水至1 000倍液 每10 15 d滴灌1次 每次施液 肥2 000 kg 以提高樱桃番茄的果实甜度和植株抗 病性 3 4 2 浇 水 在幼苗定植后应及时浇定植水 3 5 d后再浇 1次缓苗水 樱桃番茄果实易裂 在植株生长后期需 控制浇水 以防果实裂开 提高果实甜度 3 4 3 病虫害防治 樱桃番茄在嵊州市进行设施栽培的主要病害为 苗期猝倒病 细菌性根腐病和灰霉病 主要虫害为 蚜虫和白飞虱 具体防治措施 苗期苗床施用72 2 霜霉威盐酸盐水剂 普力克 500 1 000倍液 5 8 mL m2 或35 咯菌 精甲霜悬浮剂 满适金 1 000 1 500倍液 5 mL m2 用洒水壶浇施灌 根预防猝倒病 细菌性根腐病 在灰霉病发病初期 大棚每667 m2用500 g L异菌脲悬浮剂 扑海因 100 g或50 啶酰菌胺水分散粒剂 凯泽 50 g兑 水30 kg进行喷雾防治 每隔10 d防治1次 共 防治2 3次 在使用黄蓝色板进行监测的基础上 当单个色板上的蚜虫和白飞虱数量超过20头时 大 棚每667 m2用70 吡虫啉水分散粒剂 艾美乐 10 g或50 g L双丙环虫酯可分散液剂 英威 10 mL 或10 吡丙醚悬浮剂60 mL兑水30 kg进行喷雾 防治 3 4 4 植株管理 在樱桃番茄植株高度达30 cm左右时进行吊蔓 并进行单蔓整枝 每株保留8 9个花穗 每穗保留 20 30个果 在樱桃番茄生长期间 及时摘除多余 的侧枝 并去除畸形果 病果 多余果 在樱桃番 茄生长后期 及时摘除植株下部的老叶 病叶 以 减少养分消耗 防止病害传播 增强大棚通风透光 性 值得注意的是 尽量避免在阴雨天进行打枝摘 叶 以免发生病害 3 5 适时采收 在樱桃番茄果实七八分成熟时及时进行采收 且要求在早晚温度较低时 按照果实成熟度高低 进行采收 若在温度较高的中午进行采收 果实 含水量低 鲜艳度差 且果实温度较高 不便于 存放 4 秋季水果玉米栽培技术 水果玉米是适宜生吃的一种超甜玉米 其营养 丰富 口感好 皮薄 汁多 质脆且甜 糖度可达 20 以上 深受消费者欢迎 7 9 4 1 品种选择 宜选用品质好 口感佳 受消费者青睐的品 种进行种植 如 雪甜7401 白马王子 金银 208 等 4 2 整地作畦 在樱桃番茄采收结束后 大棚进行深翻 细耙 以疏松土壤 增强土壤透气性 然后作深沟高畦 以 加强排水 一般畦宽 连沟 1 2 1 4 m 畦高 0 3 m 4 3 合理密植 适时播种 水果玉米在嵊州市秋季进行设施栽培 可育苗 移栽也可直播 但均不宜种植过密 种植密度太密 上海农业科技 SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2024 1 87 会严重影响产量 且会造成果穗秃尖 降低果穗品 质 确保每667 m2栽种2 600株 行株距80 cm 26 cm 即可 4 4 合理施肥浇水 具体措施 1 在7月21日左右 大棚每667 m2施菜籽饼300 kg 史丹利平衡型三元复合肥 N P K 15 15 15 50 kg作基肥 结合耕地 作畦一次性施入 且要求肥料集中施在耕层深10 15 cm处 2 在8月27日左右 大棚每667 m2 施高氮复合肥15 kg 以促根 促叶 壮苗 壮秆 从而为穗多 穗大打好基础 3 在9月10日左右 肥水齐攻 大棚每667 m2施硫酸钾7 5 kg 尿素 7 5 kg 以促大穗 多粒 4 在孕穗期及灌浆期 要保证充足的水分供应 5 结合病虫害防治 增 施中微量元素或含氨基酸水溶肥 以促进玉米籽粒 饱满和减少果穗秃尖 从而提高水果玉米的果穗产 量和籽粒品质 4 5 科学进行病虫害防治 在播种出苗后或移栽时 大棚每667 m2撒施1 联苯 噻虫胺颗粒剂 家保福 2 kg防治地下害虫 在8月21日左右 大棚每667 m2用90 乙草胺乳 油 禾耐施 40 mL兑水30 kg喷雾防除杂草 在 9月18日左右 大棚每667 m2用200 g L氯虫苯 甲酰胺悬浮剂 康宽 5 mL 24 井冈霉素水剂 菌 刀 200 mL 75 肟菌戊唑醇水分散粒剂 拿敌稳 10 g兑水30 kg防治玉米螟 草地贪夜蛾 纹枯病 和锈病 4 6 适时采收 水果玉米的适宜采收期为果穗吐丝后23 25 d 采收过早 玉米籽粒糖分积累不足且不够饱满 影 响果穗产量和品质 采收过晚 玉米籽粒皮厚 渣 多 甜度大幅下降 严重影响口感 可在早晚温度 较低时进行采收 5 冬季早熟儿菜栽培技术 儿菜外观排列重叠呈塔状 其短缩茎以及短缩 茎上腋芽膨大而成的部分为其主要食用部分 儿菜 食之清香且不带苦味 肉质细嫩 口感鲜美 近几 年在江苏 浙江 安徽等地的种植面积呈逐步扩大 的趋势 产品畅销北京 上海 广东等地 10 12 5 1 适时播种育苗 儿菜在嵊州市冬季进行设施栽培 为保证儿菜 的产量和商品性及提早上市 宜采用育苗移栽的种 植方式 在9月中下旬进行播种 并进行穴盘基质 专业化育苗 在穴盘苗老壮 根系健壮发达后即可 定植 5 2 定 植 一般在播种后20 d左右进行移栽定植 移栽时 株行距为55 cm 50 cm 大棚每667 m2定植 2 500株 5 3 田间管理 具体措施为 1 施肥 在定植前10 d左右 大棚每667 m2施兔粪1 200 kg 45 三元复合肥 N P K 15 15 15 50 kg 过磷酸钙25 kg 尿素15 kg作基肥 幼苗定植成活后追肥1 2次 即在11月10日左右 大棚每667 m2施尿素 15 kg 间隔10 d 大棚每667 m2施45 三元复 合肥20 kg 值得注意的是 儿菜在整个生长期间 均要控制氮肥施入 以防植株徒长 2 水分管理 在播种后 育苗盘可利用喷滴灌设施适量进行浇水 以缓解高温干旱 在定植后 及时浇定根水 3 温 度管理 在冬季 12月至翌年1月 大棚需进行覆 盖保温以防冻害 需把棚内温度控制在儿菜适宜生 长范围 8 18 块芽膨大的适宜温度为8 13 内 4 化控 在定植后约25 d 大棚每667 m2喷施5 烯效唑可湿性粉剂60 g进行化控 5 病虫害防治 须选用绿色环保 高效 低毒 无残 留的药剂进行病虫害防治 即在软腐病发病初期 大 棚每667 m2喷施40 春雷霉素 噻唑锌悬浮剂 碧 锐 1 000倍液30 kg进行防治 大棚每667 m2喷 施5 氨基寡糖素水剂 锐抗 200倍液30 kg预防 病毒病 大棚每667 m2喷施10 啶虫 哒螨灵微乳 剂 诺普信 50 mL兑水30 kg或喷施24 螺虫 吡丙醚悬浮剂 决明 2 000倍液30 kg预防跳甲 和蚜虫 5 4 适时采收 在儿菜块芽突起 长度达6 10 cm时即可进行 采收上市 采摘时 用小刀齐地割下儿菜主茎 要 求动作幅度小 以免嫩芽断裂 再用小刀轻轻割去 块芽周边的叶子 使块芽完全显露出来 6 结束语 大棚早春樱桃番茄 秋季水果玉米 冬季早熟 儿菜高效栽培模式的茬口安排清晰合理 时间衔接 自然流畅 且栽培技术简单易操作 再加上樱桃番 茄 水果玉米 儿菜的产品深受广大消费者欢迎 经 济效益十分显著 故该栽培模式的应用前景广阔 可 上海农业科技 SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2024 1 下转第98页 98 内温度控制在30 以下 以防叶片及花朵发生日灼 病 若八仙花盆花在单位或家庭养护 可将其移至半 阴有光照处 避免阳光直射暴晒 八仙花盆花在冬 季栽培时 须确保室内温度在5 以上 盆土不结 冰 并给予较充足的光照 3 八仙花在园林绿化中的应用 八仙花在我国园林绿化中的应用范围十分广泛 且有关八仙花栽培的历史记载较早 在明 清时代 建造的江南园林中都栽有八仙花 20世纪初 在公 园 绿地 广场等地也离不开八仙花的配植 目前 八仙花在许多现代公园和风景区成片栽植 尤其在 南方园林中应用较多 在园林绿化中 八仙花可配 置于稀疏的林荫下或林荫大道旁 又因其对阳光要 求不高 适宜栽植于庭院中 如沿建筑物入口处对 植 或沿建筑物前后左右列植 丛植 均有优异的 景观效果 此外 八仙花在住宅小区 单位团体内 的花坛 花境与乔木 灌木 草本等搭配种植 可 起到相得益彰 错落有致 蔚为壮观的装扮作用 4 八仙花的主要病虫害防治 4 1 主要病害防治 八仙花作盆栽或园林绿化应用 均有病害发 生 主要病害为立枯病 炭疽病 叶斑病及霜霉病 等 可在发病初期 使用高效广谱的杀菌剂 1 800 倍的百菌清或1 1 000倍的多菌灵 托布津等 喷 洒防治 4 2 主要虫害防治 根据多年实践观察 为害八仙花的主要害虫有 红蜘蛛 蚜虫 粉虱等 其中以红蜘蛛的发生为害 较为严重 红蜘蛛在上海地区常年繁殖20代以上 有孤雌生殖现象发生 常潜伏在叶片正反面和叶脉 处 以刺吸式口器刺吸叶片汁液 使叶片失绿黄化 甚至脱落 发生严重时造成植株萎缩 严重影响八 仙花的生长与开花 5 同时 红蜘蛛虫体细小 初发 生时不易被察觉 当发现有叶片失绿时往往已经大 量发生 故要加强预防 具体防治措施为 在红蜘 蛛初发生时 立即用杀螨剂喷洒叶片正反面 可用 1 1 500倍克螨特或1 1 000倍虫螨光 每月施 药2次 直至完全杀灭红蜘蛛为止 对于蚜虫 粉 虱等害虫 可用1 1 000倍虫螨光 一遍净等进 行防治 5 参考文献 1 胡一民 观花植物栽培完全手册 M 合肥 安徽科学技术 出版社 2005 2 韩玉林 黄苏珍 仇硕 南京地区优良绣球属花卉的引种驯 化 J 江苏农业科学 2006 6 267 268 3 殷丽青 胡永红 汤桂钧 等 优良八仙花品种 Hydrangea serrata preziosa 的离体培养与快速繁殖 J 上海农业学 报 2010 26 1 38 41 4 方连明 汤桂钧 陆锦明 等 上海地区红掌繁育与盆栽技 术 J 上海农业科技 2022 6 89 90 5 朱天华 卜顺法 蒋正明 等 上海地区塑料大棚西瓜篱架 式立体栽培技术 J 上海农业科技 2019 6 61 62 用于各地温室大棚或简易避雨设施的周年高效开发 利用 7 参考文献 1 贾琪 梁燕 25个粉果番茄杂交组合比较试验 J 西北农业 学报 2020 29 1 83 92 2 姜伟锋 敖成光 俞刚翔 浙江海盐设施樱桃番茄新品种适 应性比较试验 J 长江蔬菜 2013 6 11 13 3 杨鸯鸯 潘丽卿 郑华章 等 4个小番茄品种在余姚的比较 试验 J 浙江农业科学 2016 57 7 1076 1078 4 TIEMAN D ZHU G T RESENDE M F R Jr et al A chemical genetic roadmap to improved tomato flavor J Science 2017 355 6323 391 394 5 郑锦荣 李艳红 聂俊 等 设施樱桃番茄产业概况及研究 进展 J 广东农业科学 2020 47 12 212 220 6 胡晶金 高品质樱桃番茄栽培技术 J 现代农业科技 2021 22 44 45 7 刘雅楠 曹孟潜 叶松青 几种甜玉米营养成分及其遗传评 价 J 北京农业科学 1995 6 31 33 8 刘晓涛 玉米的营养成分及其保健作用 J 中国食物与营 养 2009 15 3 60 61 9 王娜 史振声 王志斌 等 甜玉米品质研究进展 J 玉米科 学 2007 15 6 47 50 10 李卓玺 吴涛 宋艳霞 等 儿菜高产栽培技术 J 四川农 业科技 2012 10 24 25 11 顿兰凤 宁波地区大棚儿菜关键栽培技术 J 长江蔬菜 2016 12 63 64 12 王丰颖 徐光明 王目文 湖州地区儿菜 抱子芥 栽培 技术 J 长江蔬菜 2023 9 33 34 上接第87页 上海农业科技 SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2024 1