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简介:2024年第7期现代园艺试验研究不同预冷方式对甜樱桃模拟物流运输过程中品质的影响满江何濛濛梁惜雯姜爱丽大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室辽宁大连116600摘要为探究不同预冷方式对甜樱桃模拟物流运输过程中品质的影响以砂蜜豆和8102樱桃为试验材料采用压差预冷和冷库预冷2种预冷方式预冷后于常温下贮藏96h模拟物流运输测定其色差
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简介:第15卷第1期食品安全质量检测学报Vol15No12024年1月JournalofFoodSafetyandQualityJan2024基金项目甘肃省科技计划项目23CXNA0044国家现代农业产业技术体系专项CARS09P26甘肃省农业农村厅农业科技支撑项目KJZC20235FundSupportedbytheGansuProvin
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简介:北null方null园null艺nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull贮藏加工检测第一作者简介付晨青nullnullnullnullnull女
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简介:176新型非热处理技术在果蔬保鲜技术中的应用及深入研究进展新型非热处理技术在果蔬保鲜技术中的应用及深入研究进展杨双艳12林玲莉12胡术月12李汴生131新疆大学生命与地理科学学院新疆喀什8440002新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室新疆喀什84400033华南理工大学食品工程科学学院广东省广州市510640摘要新形势下人们消费
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简介:第22卷第3期2023年7月Vol22No3Jul2023北京交通大学学报社会科学版JournalofBeijingJiaotongUniversitySocialSciencesEdition果蔬农产品冷链物流技术研究进展伍景琼郑露巴雪琴杨敏昆明理工大学交通
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简介:水果和蔬菜是饮食的重要组成部分能补充人体必需的一些维生素无机盐生物酶和植物纤维对平衡健康饮食具有重要作用有助于身体健康和活力可有效预防一些因营养不合理引起的生理性疾病随着时代发展人民生活水平不断提高在
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简介:食品研究与开发2022年3月第43卷第6期基金项目北京农业职业学院科技创新项目功能型鲜切蔬菜营养评价与产品开发研究XYYF2008特色高水平院校建设项目高水平师资项目高水平双师队伍建设项目北京市食品营养与检测创新团队师资队伍提升20210082作者简介柳青1982女汉副教授博士研究生主要从事食品检验检测与感官分析的研究通信作者李淑荣1968
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