大棚辣椒夏季剪枝再生高产栽培技术.pdf

园 艺学 现代农业科技 2020 年第 8 期 大棚辣椒夏季剪枝再生栽培技术生产效益显著 与重 新育苗移栽相比 可节约种子 肥料 人工 机械等成本约 2 25 万元 hm 2 延长采果期 25 d 以上 增加效益 9 万元 hm 2 左右 已被广大大棚辣椒种植户所接受 笔者与大棚辣椒种 植户通过多年的技术摸索 指导 总结出了大棚辣椒夏季剪 枝再生高产栽培技术 以供广大大棚辣椒种植户参考 1 育苗 1 1 营养土准备 提前 1 个月以上 选择 3 年以上未种植茄科作物的肥 沃菜园土或塘泥 草木灰 农家猪屎粪按 6 3 1 的比例混合 并按 1 m 3 营养土用 3 17 纯硫酸钾复合肥 1 kg 化成水溶液 均匀洒在营养土上堆沤 在堆沤过程中同时泼浇人粪尿 用 覆盖物盖好 防雨水淋冲 每隔 15 d 均匀翻堆 1 次 共翻堆 2 3 次 备用 1 2 品种选择 选择植株生长势强 根系发达 耐热性强 分枝能力强 抗青枯病和病毒病能力强 适合当地居民消费习惯的辣椒 品种 如湘研十一 更新二号 特号辣椒妹等品种 1 3 确定播期 辣椒播种期应根据当地气候条件 育苗设施及育苗技术 等确定 宁国早春茬大棚辣椒一般在 10 月上旬播种 11 月 上中旬分苗 翌年 1 月底至 2 月上中旬定植 1 4 种子处理 选择晴天先将种子晾晒 1 d 以提高种子活力 播种前 将种子放入 10 磷酸三钠溶液中浸种 10 min 再用清水冲洗 种子表面的药液 晾干 备用 1 5 播种 选背风向阳 土质疏松肥沃的地块作苗床 根据需要做 成 1 2 m 宽的阳畦 整平 用沤制好的营养土撒在畦面上 厚 约 2 cm 用木板刮平 即可均匀播种 用种量 900 g hm 2 播后 用木板拍平 使种子与营养土充分接触 浇足水分 以畦面看 到明水不易下渗为宜 再盖 1 5 cm 厚的营养土 用稻草覆盖 5 7 cm 厚 再洒水保湿覆膜 膜四周用土压实 保温保湿 1 1 6 出苗后管理 播种后 7 10 d 观察出苗情况 当 30 的种子开始出土 时 于傍晚掀去覆盖物 夜晚用小拱棚保温 白天掀去拱棚 当幼苗长至 1 叶 1 心时 用 30 噁霉灵 1 500 倍液均匀喷雾 预防辣椒猝倒病等 育苗后期保持夜间温度约 15 低于此 温度 夜间小拱棚上加盖草苦 2 分苗 当幼苗 3 5 叶时即可分苗 分苗前 5 7 d 进行炼苗 在 大棚内中间位置的左侧或右侧做成阴畦 宽 1 2 m 畦四周 用土培成高 15 cm 宽 10 cm 的土埂 畦内底部铺 3 cm 的稻 草或稻壳 增温保湿 选择晴天 用 9 cm 10 cm 营养钵装成 8 成深的营养土 在整好的阴畦里紧实排好 2 选择茎杆矮壮 根系发达 无病虫害的健壮苗 每钵 1 株苗 浇足水分采用新膜拱棚覆盖 密闭 5 7 d 保持夜间 温度 15 18 白天温度 25 32 以保温保湿缓苗 分苗活棵后 用可杀得 3 000 1 500 倍液均匀喷雾预防 病害 采用日掀夜盖保温 幼苗不打蔫不浇水 浇水时可以 浇已发酵的稀薄人粪尿 蚜虫用 20 烯啶虫胺水剂 2 000 倍 液喷防 茶黄螨用 1 8 阿维菌素乳油 600 倍液喷防 病毒病 用 20 克毒宝可湿性粉剂 1 000 倍液喷防 3 大田定植 3 1 定植前准备 提前 15 d 以上扣好大棚 密闭增温 并做好土壤和棚架 消毒杀菌 可用异丙威烟雾剂和腐霉利 百菌清烟雾剂点燃 密闭一夜 第 2 天人进棚前必须通风 3 2 施足基肥做畦 每畦中间开一小沟 将充分腐熟农家有机肥 22 5 t hm 2 3 17 纯硫酸钾复合肥 750 kg hm 2 按一定比例均匀施入小沟 内 做畦 畦面宽 70 80 cm 高 25 cm 每畦畦背中间铺设滴 灌管 用苗前封闭除草剂 50 丁草胺乳油 2 250 mL hm 2 72 异丙甲草胺乳油 1 350 mL hm 2 兑水 675 kg hm 2 均匀喷 施 提前 10 d 以上铺好地膜 膜边用泥土压实增温 3 3 3 定植 于翌年 1 月底至 2 月上中旬 平均地温稳定在 12 以 上定植 按行距 60 70 cm 株距 40 50 cm 打好定植穴 每穴 施 6 g 左右茬必健生物杀菌剂 栽苗浇足定根水 扣好小拱 棚 密闭 5 7 d 促进缓苗 4 定植后管理 一是温度管理 大棚内白天温度控制在 32 过高要 开棚放风降温 夜晚做好防寒防冻措施 二是水肥管理 切 忌大水漫灌 当发现辣椒果实和枝条嫩头生长缓慢 颜色变 浅时 表明已缺肥 结合补水施尿素 150 kg hm 2 或辣椒冲施 肥 三是整理植株 为促进辣椒正常开花结果 将门椒以下 大棚辣椒夏季剪枝再生高产栽培技术 何祖传 宁国市竹峰街道农技中心 安徽宁国 242300 摘要 总结了大棚辣椒夏季剪枝再生高产栽培技术 包括育苗 分苗 大田定植 定植后管理 剪枝 剪枝后管理 采收等方面内容 以 供广大大棚辣椒种植户参考 关键词 辣椒 大棚 剪枝再生 栽培技术 夏季 中图分类号 S641 3 文献标识码 B 文章编号 1007 5739 2020 08 0060 02 开放科学 资源服务 标识码 OSID 作者简介 何祖传 1965 男 安徽宁国人 农艺师 从事农技推广 工作 收稿日期 2020 01 23 60 区纯收入 66 496 元 hm 2 常规区纯收入 61 739 5 元 hm 2 改 良区较常规区纯收入增加 4 756 5 元 hm 2 增幅 7 7 改良 区产投比 7 1 1 常规区产投比 5 8 1 改良区产投比较常规 区高约 1 倍 2 3 节肥情况 由表 1 可知 改良区施肥总量 867 kg hm 2 其中施用纯 N 480 kg hm 2 P 2 O 5 207 kg hm 2 K 2 O 180 kg hm 2 常规区施肥总 量 1135 5kg hm 2 其中施用纯 N535 5 kg hm 2 P 2 O 5 300 kg hm 2 K 2 O 300 kg hm 2 改良区较常规区节肥 268 5 kg hm 2 其中节 约纯 N 55 5 kg hm 2 P 2 O 5 93 kg hm 2 K 2 O 120 kg hm 2 节肥率达 23 6 3 结论与讨论 试验结果表明 甘蓝实施腐植酸类肥料化肥减量施用 技术不仅降低了生产成本 同时也实现了甘蓝增产 甘蓝施 用腐植酸类肥料区较常规区增产 5 475 kg hm 2 增幅 3 67 纯收入增加 4 756 5 元 hm 2 增幅 7 7 较常规区节约成本 2 019 元 hm 2 节约率 15 6 节约肥料 268 5 kg hm 2 节肥率 23 6 产投比较常规区高约 1 倍 可知 本肥力田块甘蓝推荐 施肥量为纯 N 480 kg hm 2 P 2 O 5 207 kg hm 2 K 2 O 180 kg hm 2 N P 2 O 5 K 2 O 1 0 4 0 4 4 参考文献 1 项国栋 邹德乙 不同浓度腐植酸叶面肥对甘蓝产量与品质的影响 J 腐植酸 2017 2 37 40 2 张令天 席旭东 文宏伟 等 腐植酸水溶肥对甘蓝生长发育及产量的 影响 J 农业科技与信息 2016 34 105 106 3 王翰霖 李克农 侯小宁 等 腐植酸水溶肥对灌淤土种植秋花椰菜的 影响研究 J 腐植酸 2016 2 40 4 辜龙香 许玉东 渗滤液 MBR NF 浓缩液回收含腐植酸水溶肥料对 不同种子发芽及幼苗生长的影响 J 农业环境科学学报 2015 34 3 424 430 5 邵光永 绿色防虫害叶面肥的研究与开发 D 杭州 浙江大学 2005 6 周大纲 薛娟英 杨大磊 等 绿色蔬菜专用肥肥效试验 J 磷肥与复 肥 2003 4 71 72 重复 改良区 常规区 改良区较常规区 小区实产 kg 折合产量 kg hm 2 小区实产 kg 折合产量 kg hm 2 增产 kg hm 2 增幅 5 384 70 155 328 5 194 2 149 833 5 495 3 67 4 161 90 156 071 4 052 4 151 965 4 106 2 70 6 217 10 152 880 5 939 6 146 056 6 824 4 67 合计 15 763 70 464 279 447 854 16 425 3 67 平均单产 5 254 57 154 760 149 285 5 475 3 67 表 2 不同处理小甘蓝产量 重复 产量 kg hm 2 产值 元 hm 2 投入 元 hm 2 纯收入 元 hm 2 产投比 改良区 常规区 改良区 常规区 改良区 常规区 改良区 常规区 改良区 常规区 155 328 149 833 77 664 74 916 5 10 884 12 903 66 780 62 013 5 7 1 1 5 8 1 156 071 151 965 78 036 75 982 5 10 884 12 903 67 152 63 079 5 7 2 1 5 9 1 152 880 146 056 76 440 73 028 0 10 884 12 903 65 556 60 125 0 7 0 1 5 7 1 合计 464 279 447 854 232 140 223 927 0 32 652 38 709 199 488 185 218 0 平均 154 760 149 285 77 380 74 642 5 10 884 12 903 66 496 61 739 5 7 1 1 5 8 1 表 3 不同处理经济效益分析 注 甘蓝 0 50 元 kg 复混肥 7 元 kg 尿素 2 30 元 kg 普钙 0 70 元 kg 硫酸钾 3 50 元 kg 有机肥 0 80 元 kg 腐植酸磷肥 1 20 元 kg 上接第 55 页 腋芽和枝条 老叶 病叶全部清除 带出棚外无害化处理 四 是病虫害防治 大棚辣椒主要害虫有蚜虫 茶黄螨 烟青虫 等 病害主要有青枯病 病毒病等 参考幼苗期病虫害防治 每次用药需过农药安全间隔期以后才能采收辣椒 5 剪枝 5 1 确定剪枝时间 由于大棚辣椒结果期早 植株长势旺盛 随着辣椒开花 结果部位不断上移 离根部的距离也偏远 且上部结果枝条 逐渐衰老 果实得不到良好的营养供应 辣椒形状及品质下 降 不仅影响产量 还影响销售量和价格 此时正是辣椒夏 季剪枝的最佳时期 根据多年经验 宁国大棚辣椒最佳剪枝 时间一般在 6 月 15 日至 6 月底 4 5 2 选择剪枝部位 科学选择大棚辣椒剪枝部位和方法关系到剪枝后辣椒 的成活率和产量 应选择晴天 及时将门椒以下弱小枝条全部 清除 剪枝部位应选门椒以上的健壮枝条 在枝条上留 3 个 左右的果节或叶节 每株辣椒留 1 根老枝条不剪 以提高辣 椒剪枝后的成活率 用 75 百菌清可湿性粉剂调成一定浓 度的糊状 用毛笔及时涂抹在剪口处 防止病菌感染剪口 6 剪枝后管理 剪枝后 及时将大棚内的残枝 落果 病叶 杂草等清除 干净 带到棚外 进行无害化处理 清园后 及时用 20 烯啶 虫胺水剂 2 000 倍液 70 甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液 均匀喷雾 对剪枝后的辣椒植株进行杀虫灭菌消毒 剪枝后 由于夏季常遇暴雨 不能撤除大棚 并及时结 合补水 通过滴灌 施 3 17 硫酸钾复合肥 750 kg hm 2 尿素 150 kg hm 2 促进枝条发芽和新枝生长 剪枝后 10 d 左右 修 剪过的枝条上抽出新枝条 在每个修剪枝条上选留 2 个健 壮的新枝条 将其余弱小新枝条全部清除 剪枝后 15 20 d 开始开花 当新枝条上的辣椒长至 2 3 cm 时 按上述剪枝 方法剪去剩余的老枝条 以促进新枝条上的辣椒正常生长 剪枝后发生的病虫害防治参照定植后的管理 7 适时采收 根据消费需要 剪枝后 35 40 d 即可采收新椒 以后按 照大棚辣椒的正常管理对剪枝后的辣椒进行管理 直至拉秧 8 参考文献 1 邵明珠 史明会 胡淼 等 宜昌分乡土辣椒剪枝再生栽培技术 J 长 江蔬菜 2019 15 33 35 2 彭莹 童辉 殷武平 等 大棚辣椒夏季剪枝再生栽培不同剪枝时间 方式的比较研究 J 辣椒杂志 2018 16 3 22 25 3 徐振兴 北方辣椒剪枝复壮再生果枝秋延后栽培技术研究 J 种子科 技 2018 36 1 70 4 彭莹 童辉 殷武平 等 辣椒剪枝再生栽培与春茬栽培比较研究 J 湖南农业大学学报 自然科学版 2017 43 4 401 404 何祖传 大棚辣椒夏季剪枝再生高产栽培技术 61