温室草莓立体基质栽培技术.pdf

北方园艺２０１９（２２）１７４－１７７ Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ实用技术 第一作者简介 师建华 （１９６６－），女 ，本科 ，高级农艺师 ，现主要从事温室草莓栽培等研究工作 。Ｅ－ｍａｉｌ１３７８５１０１１５１＠１６３．ｃｏｍ．责任作者 田东良 （１９６９－），男 ，本科 ，研究员 ，现主要从事设施果蔬栽培等研究工作 。Ｅ－ｍａｉｌｔｄｌｉａｎｇ＠１６３．ｃｏｍ．基金项目 河北省重点研发计划资助项目 （１８２２６８２０Ｄ）。收稿日期 ２０１９－０５－１６ｄｏｉ１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１９０５１８温室草莓立体基质栽培技术师 建 华 ，齐 连 芬 ，李燕 ，张 庆 银 ，王 丹 丹 ，田 东 良（石家庄市农林科学研究院 ，河北 石家庄０５００２１）摘要 针对近年来土壤连作障碍问题导致的温室草莓产量低 、设施利用率低等问题 ，研究了温室草莓立体基质栽培的支架规格 、水肥一体化装置 、栽培基质 、生产管理及果实采收技术 ，该技术显著提高了温室设施的利用率 ，增加了草莓产量 ，提高了农业经济效益 ，适用于石家庄市温室越冬草莓立体基质栽培 。关键词 温室 ；草莓 ；立体基质栽培中图分类号 Ｓ ６６８．４ 文献标识码 Ｂ 文章编号 １００１－０００９（２０１９）２２－０１７４－０４草莓有较高的营养价值 ，深受民众喜爱 。目前许多草莓产区存在着严重的土壤连作障碍问题 ，在种植与养护上需较大的劳动强度［１］。近年来 ，随着我国人口老龄化速度的不断加快 ，有必要寻找出一种劳作强度较小且符合民众购买需求的新型种植方法 。草莓立体栽培技术最早出现于美国 、日本等发达国家 ，不仅可以有效缓解土壤的连作障碍问题 ，还能够提高设施利用率 、减少果品非生产损耗 ，带动周边旅游行业的发展 ，从根本上提高了农业的经济效益［２－３］。然而 ，由于草莓立体栽培技术的应用不规范 ，当前在石家庄市规模生产存在瓶颈 。为了配合石家庄市生态观光农业的发展 ，结合科技攻关项目 ，经过多年研究示范应用 ，总结出规范性技术 。１ 草莓立体基质栽培根据草莓生长习性 ，通过合理设置栽培支架 ，配备水肥一体化装置 ，由传统的平面生产向立体空间发展的一种基质栽培方式 。２ 栽培设施２．１ 立体栽培支架２．１．１ 梯形栽培架栽培架高１．２５ｍ，上底宽２０～２５ｃｍ，下底宽１．６０ｍ，设 “四层七槽 ”。顶层到第四层栽培槽层高间隔分别为２５、３５、４５ｃｍ，底层栽培槽距离地面 高 度１～１５ｃｍ，材 质 是 规 格 为４．０ｃｍ４．０ｃｍ２．５ｃｍ镀锌方钢 ，见图１。２．１．２ “Ｈ”型栽培架高１．２～１．３ｍ，竖 向 用 规 格 为４．０ｃｍ４．０ｃｍ２．５ｃｍ的热镀锌方钢支撑 ，间距１．２～１．５ｍ，设 “三层六槽 ”。栽培槽固定悬挂在竖向方钢两侧 ，栽培槽间距４５～５０ｃｍ，底层栽培槽距地面高度１０～１５ｃｍ；方钢顶部超出顶层栽培槽底部２０ｃｍ，见图２。２．１．３ 栽培槽１）顶槽 。顶槽采用ＰＶＣ或其它防渗漏材质 ，上口下口高为３０ｃｍ２０ｃｍ３０ｃｍ，槽底配备直径为１ｃｍ的透水孔 ，间距为１．５ｍ。２）边槽 。边槽采用ＰＶＣ或其它防渗漏材质 ，上口下口高为２５ｃｍ１５ｃｍ２５ｃｍ，槽底配备直径为１ｃｍ的透水孔 ，间距为１．５ｍ。图 １草莓立体基质栽培梯形栽培支架图 ２草莓立体基质栽培 “Ｈ”型栽培架３）垫板 。采用带有微孔的ＰＶＣ材质垫板 ，放置在栽培槽内 ，距槽底３ｃｍ。２．２ 水肥一体化装置包括ＰＶＣ材质的竖管和滴灌带 ，干管直径４．０ｃｍ，支管直径２．５ｃｍ，滴灌带直径１．６ｃｍ。梯形栽培架顶槽采用２条滴灌带 ，滴灌出水量３０ｍ３ｈ－１。各栽培槽底部回流液体通过固定管道回收到专用收藏器皿中 ，回收液不得循环使用 。３ 栽培基质３．１ 商品基质按说明直接使用 。３．２ 自配基质优选发酵金针菇菌渣 ，基质配比为草炭∶蛭石∶菇渣＝２∶１∶１；也可选择无害化草炭 、珍珠岩 、蛭石 、发酵菌渣 、腐熟有机肥等 。基质孔隙度５５％以上 ，ｐＨ ５．５～７．０，有机质含量３％以上 ，基质ＥＣ值１．２～２．０。添加肥料按ＮＹ／Ｔ ４９６规定执行 。３．３ 基质填充定植前 ，将配置均匀的栽培基质５５℃以上高温堆置５～７ｄ，含水量调整为５０％～６０％，装入栽培槽 ，填装后基质距离栽培槽上口１．０～１．５ｍ，自然填装 ，无需按压 。４ 栽植管理４．１ 品种选择选用休眠期短 ，成熟早 、丰产性好 、品质佳 、抗性较强 、果大色艳 、适宜观光采摘的品种 。如 “红颜 ”“幸香 ”“枥乙女 ”“红星 ”“京香 ”等系列品种 。４．２ 定植４．２．１ 种苗选择宜选择经过脱毒的种苗 ，壮苗标准 ４～５片５７１ 第 ２２期北方园艺叶 ，苗质量３０ｇ以上 ，根茎粗０．８ｃｍ以上 ，生长健壮 ，无病虫害 。４．２．２ 种苗整理去除老 、残叶 ，留下３～４片健壮新叶 。４．２．３ 栽植时间８月下旬至９月中旬 。４．２．４ 根部处理按照ＧＢ／Ｔ ８３２１的规定执行 ，用浓度５～１０ｍｇＬ－１的萘乙酸或者萘乙酸钠浸泡根２～６ｈ备用 。４．２．５ 密度栽培架 间 距６０ｃｍ，栽 培 槽 中 株 距１３～１５ｃｍ，每６６７ｍ２栽植１．４万～１．６万株 。４．２．６ 方法“梯形结构 ”顶层栽培槽双行定植 ，其余栽培槽单行定植 。定植时根系顺直 、深不埋心 、浅不露根 ，植株弓背向外 ，轻提种苗 ，紧压基质 。栽后遮荫 ，连续５ｄ保持基质湿度７０％～８０％，浇水后及时检查并处理 “露根苗 ”和 “埋心苗 ”。５ 生产管理５．１ 温湿度管理通过放风 、灌溉 ，调节草莓不同生育时期的环境温 、湿度 。管理指标见表１。表 １不同时期温湿度管理指标生育期温度管理 ／℃白天 夜晚空气湿度／％土壤湿度／％幼苗期＜３０ １２～１５ ＜７０ ６０～７０现蕾期 ２５～２８ ８～１２ ５０～８５ ６０～７０花期 ２２～２５ ８～１０ ４５～５０ ７０～８０膨大期 ２０～２５ ６～８ ６０～７０ ＞８０采收期 ２０～２３ ５～７ ６０～７０ ７０～８０５．２ 灌溉早上草莓植株叶缘无吐水现象时 ，在晴天上午进行微滴灌溉 ，水质符合ＧＢ ５０８４，灌溉后基质相对含水量达到８０％。５．３ 整枝去除所有匍匐茎 ；摘除老 、残 、病叶 ，保留功能叶１０～１２片 ；及时清理植株上的落花 ，疏花疏果 ，每株留不超过３个花序 ，每个花序留果５～９个 。５．４ 扣棚覆膜最低气温降至８℃时开始扣棚膜 。１周后覆地膜提苗 ，地膜厚０．００８ｍｍ。５．５ 施肥５．５．１ 施肥原则按照ＮＹ／Ｔ ４９６的规定执行 。５．５．２ 提苗肥幼苗现蕾前 ，通过滴灌施入提苗肥 ，每６６７ｍ２施尿素３～５ｋｇ。５．５．３ 追肥第一果序膨大后 ，追施Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ＝２．７∶１∶４的水溶肥２次 ；第１次每６６７ｍ２施８～１０ｋｇ，基质湿度接近６０％时开始第２次补充肥料 ，每６６７ｍ２施１０ｋｇ。第二果序膨大后 ，施入Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ＝２．３∶１∶５．３的水溶肥２～３次 ，每次每６６７ｍ２施１２～１５ｋｇ。整个生育期追肥５～６次 ，随水施肥 ，不浇空水 。第二果序现蕾后 ，喷施浓度０．２％的钙 、镁 、硼 、铁等中微量元素肥２次 ，间隔７～１０ｄ。５．６ 授粉采用蜜蜂授粉 。在植株开花前３～５ｄ，将蜂箱放置在温室西南或东南角 、高出地面２０～３０ｃｍ的地方 ，蜜蜂密度以１株草莓１只蜜蜂的比例放养 。使用农药前回收蜜蜂 ，按照安全间隔期重新放入 。５．７ 病虫害防治５．７．１ 防治原则贯彻 “预防为主 ，综合防治 ”植保方针 ，分别按照ＧＢ ２０２８７－２００６及ＧＢ／Ｔ ８３２１的规定实施预防和防治措施 ，以植物源农药和微生物源农药预防 、防治为基础 ，高效 、低毒 、低残留的化学防治为辅的原则 ，掌握最佳的预防 、防治时期 ，收获前１５ｄ不再使用农药 。５．７．２ 主要病虫害温室立体基质栽培草莓主要病害为白粉病 、灰霉病及疫霉果腐病等 ，主要虫害是红蜘蛛 ，防治措施见表２。６７１北方园艺１１月 （下 ）