浙南草花产业的发展现状与前景

p2016.11 专题论述草花株型低矮 ，对土壤条件要求不高 ，而且草花品种丰富 ，色彩炫丽 ，还具有造景迅速 、装饰效果突出等特点 ， 在很大程度上能满足城市园林造景中色彩变化的要求 ，是城市园林中常用的植物材料 ，是快速造景的最佳材料 。 美丽的草花不仅装点了城市 ，还能使人们身心愉悦 。草花按其生长发育周期等的不同 ， 可分为一年生草花 、二年生草花 、多年生草花 、球根花卉与宿根花卉等 。十八大提出建设美丽中国的理念 ， 作为建设目标之一的环境美化显的尤为重要 。 因此近几年来 ，草花的应用是越来越多 ，形式也越来越多种多样 ，而且正在冲出绿色 “重围 ”，“城市花园 ”正在被 “花园城市 ”的理念取代 。1 浙南草花产业发展现状浙南地区常用草花大致可分为传统品种和引进栽培优良品种二大类[1]。 传统品种主要有一串红 、万寿菊 、千日红 、鸡冠花 、三色堇 、金盏菊 、石竹 、凤仙花 、 红花酢浆草等 ； 引进栽培优良品种主要有矮牵牛 、非洲凤仙 、矮生向日葵 、杂交天竺葵 、大花万寿菊 、百日草 、长春花 、大白菊 、美女樱 、羽衣甘蓝 、黄金菊 、彩叶草 、四季海棠 、瓜叶菊 、西洋樱草 、荷包花等 。浙南地区温州 、 台州与丽水的园林应用中比较常见的草花有一串红 、孔雀草 、鸡冠花 、西洋樱草 、金盏菊 、石竹 、瓜叶菊 、矮牵牛 、三色堇 、羽衣甘蓝等 ，应用形式主要以盆栽 、花带 、花境 、花钵 、立体花墙 （花柱 ）等为主 。据统计 ，2015 年 ，浙南地区 （包括温州 、台州 、丽水 ）草花生产企业 （农户 ）有 38 家 ，年产草花量约为1 700 万株 ， 市场应用量约为 1 650 万 ～1 700 万株 ，应用量与销售量基本持平 ，自 2010 年以来 ，生产量与应用量逐年约以 10～15左右的速度增长 。就温州而言 ，有草花专业育苗企业 1 家 ，草花生产企业 12 家 ，以五一劳动节 、国庆节 、元旦 、春节节庆草花生产为主 ，2015 年草花年产量约 500 万株 ，生产品种多达 15 个 ，年产值达 570 万元 ，最大的草花生产企业年生产量才 150 万株 ， 其余的都是年产量为 30 万 ～40 万株的小型种植场 。 温州市场年需求草花量 400 万 ～500 万株 ，本地生产的草花品种有限 ，还经常需到外地调运一些优质品种 ， 而温州本地生产的草花也经常调剂到省内其他城市 。 温州有浙南地区唯一的一家草花育苗企业 ，其草花种子 100来自于日本 、欧洲等国家 ，年育草花种苗 200 万株 ，品种有一串红 、孔雀草 、鸡冠花 、西洋樱草 、金盏菊 、石竹 、瓜叶菊 、 矮牵牛 、 三色堇等 12 个 ， 在本地市场供不应求 。 因此 ， 除了少部分草花生产企业能提供一些易播种的种苗外 ， 大部分还得去宁波 、 金华等地购买 。 总体上 ， 浙南地区草花市场需求比较稳定 ，浙南草花产业的发展现状与前景基金项目 温州瓯海区农业科研项目 （高山夏季草花育苗技术研究与产业化 ）；温州市种子种苗科技创新项目 （N20140021）；浙江省成果资金转化项目 （2013D70075）；浙江省农科院科技创新能力提升工程项目 （花卉优异性状筛选及新品种选育 ）。作者简介 张旭乐 （1978-），浙江乐清人 ，本科 ，工程师 ，从事园林花卉 、植物的研究与开发工作 。通讯作者 郑坚 （1978-），浙江永嘉人 ，硕士 ，副研究员 ，主要从事园林植物与观赏园艺 。摘 要 通过对浙南地区草花产业发展现状的调研 ，研究草花产业发展中存在的主要问题 ，探索了草花产业的发展趋势与前景 ，提出了浙南草花产业发展对策 。关键词 浙南 ；草花 ；发展现状 ；前景 ；发展对策张旭乐 刘洪见 陈义增 钱仁卷 黄 建 郑 坚（浙江省亚热带作物研究所 温州 325006）4- -专 题论述 2016.11但存在品种不够丰富 、 种苗供不应求 、 成品花质量参差不齐等情况 。2 草花产业发展中存在的主要问题虽然我国的草花产业已经有了较大的发展 ，但由于起步晚 、 起点低 ， 与发达国家相比还有较大差距 ，存在一些比较突出的问题 。 浙南地区也是如此 ，主要表现在自主创新能力与发展规模不协调 ， 特色新优植物引种驯化 、 挖掘与培育弱以及新品种选育和育种关键技术开发等自主创新能力弱 ， 主流商品草花种子种苗及培育关键技术仍严重依赖进口 ，花卉设施栽培技术落后 ，产品科技含量低 、研究力量分散 ， 产业化水平较低 ， 消费应用范围的局限性等问题 ，主要表现在以下几点 。2.1 科研开发力度不够 ， 主要草本花卉育种体系尚未构建草本花卉产业科研开发力度不够 ， 研发力量薄弱 ，新品种主要依赖进口 ，新品种引进的同时 ，相应的栽植技术研究跟不上 。例如 ， 随着我国城市美化用草花需求量大幅度增加 ，国外育种商把目光瞄向了中国市场 ，而国内草花企业又无法提供高品质 、数量足的草花种子 ，因而不得不依赖进口 。 虽然国内草花育种也在悄然改变 ，但企业难以沉淀下来进行长期的草花育种 ， 而高校或研究所虽能摆脱浮躁 ，但却缺乏经费的支持[2]。浙江省重要花灌木 、 特色球宿根观赏植物和优质居室花卉 ，除山茶 、国兰等少数物种获得突破外 ，绝大部分观赏植物育种主要停留在选择育种 ， 品种的持续自主创新能力弱 。2.2 种子种苗繁育技术亟待提高浙江省花卉良种繁育技术总体水平处于国内先进水平 ，但与美国 、荷兰 、德国 、日本等发达国家的种子种苗高效繁育技术相比仍有一定差距 。 草花种苗的标准化 、 一致性及育苗成本控制等技术环节仍待提升 ，良种制种与防止退化 、种苗质量检验 、种球商品化繁育等技术尚未进入产业化应用 。 自主种苗栽培技术落后 ，种苗生产水平标准化程度低 ，导致种苗质量不高 ，影响了自主种苗的市场普及和竞争力 。2.3 规模化 、自动化 、专业化 、特色化程度不高草花产业的整体规模化 、专业化 、产业化 、特色化程度不高 ，整体生产技术相对比较落后 ，大量使用劳动力 ，使得生产成本提高 ，产品质量参差不齐 ，市场竞争力不强 。 由于草花品种较多 ，生长习性各异 ，其生产又存在着周期短 、季节性强 、竞争激烈 、价格不稳定等特点[3]，以致于企业的生产规模都不大 。 另外由于各个品种间种植管理方法不一致 ， 使得草花的生产成本也大大增加 ， 其规模化与产业化生产也受到一定制约 。盲目跟风生产 ，成品花上市时间相对比较集中 ，导致了价格下滑 ，为了销售价格更具竞争力 ，只能通过降低成本使得利润更大化 ， 种植户们开始减少栽培基质的用量 ，使得草花的品质也相对下降 。2.4 草花应用范围的局限性草本花卉由于自身的特点 ， 应用形式可以多样化 ， 然而受传统思想的影响 ， 在园林绿化的实际应用形式却是比较简单 ， 最常见的形式就是绿地 、 花坛色带 。草花生产计划上主要以我国的元旦 、五一 、国庆等几大节假日来安排出圃时间 ， 大多数供节假日时的公园 、重要路段应用 ，近几年日常应用逐渐有增多趋势 。目前园林界中还没有较高水平的草花景观设计 ，尤其在布景专业设计人员方面严重匮乏 。 另外 ，由于生产设施 、栽培容器相对简单 ，以及不同草花品种每年出圃上市时间相对比较固定 ， 制约了草花应用的范围 。3 草花产业的发展趋势与前景草花造景可以迅速美化城市 ， 提升城市形象 。如每年各种节假日在重要路口 、 主城区广场等地摆放时令草花 ， 在一些公园 、 风景区举办的主题花卉展览 ， 加上企业 、 社会团体和市民日常需要量等 ，据统计 ， 2016 年浙南地区的市场需要量将会达到1 900 万 ～2 300 万盆左右 。一方面 ，在美丽中国背景下 ，各省市制定实施了生态省 （市 ）建设规划纲要 ，环境保护模范城市 、环境优美乡村 、环境友好企业 、绿色社区 、园林城市 、生态园林城市等创建活动正在逐步全面铺开 。 浙江省提出了 “两美浙江建设 ”的目标 ，各地正在加速进行美丽市 （县 ）、镇 （乡 ）建设 ，以往就城市园林应用的草花范围已逐渐扩大到乡镇 、农村 。 同时 ，随着创建生态园林城市的需要 ，使得浙南地区花草市场迅猛发展 ，其中一二年生草花的需求量迅速增加 ， 但同时对花卉品质 、生产规模以及栽培技术提出了更高的要求 。大力推广培育 、种植优质草花品种 ，全面提高花卉品质和质量 ， 已成为浙南地区草花产业可持续发展的5- -2016.11 专题论述当务之急 。另一方面 ，由于节约型园林理念的提出 ，在目前市政工程订单逐渐减少的情况下 ，针对上述情况 ，草花从业者特别是种植户应该转变生产模式 。 从业者要在品种选择与销售方式上有所突破 。 盆栽化 、精致化的草花兼容性更广 ，既可以做花坛花 ，又可以进入家庭 ，还可以用来租摆以及花境 ，盆型 、株型好的 ，更能出效果[4]。 由于近几年因消费环境的变化 ，以及人们生活水平的提高 ，居住环境的优化 ，思想理念的转变 ，家庭园艺的兴起 ，将会给草花的生产销售带来较大的促进作用 ，草花精致化势在必行 。4 浙南草花产业发展对策和建议草花产业正处在一个机遇与挑战并存的发展瓶颈期 ，我们需加大品种的开发力度 ，全面提升品质 ，转变生产模式 ，提倡特色经营 ，积极进行消费引导 、拓展销售的渠道等 ，让消费市场潜力真正释放 ，让花卉消费成为一种生活习惯 。4.1 加大乡土草本花卉的发掘与利用和优新品种引进与推广各地要缩减园林绿化工程开支 ， 提倡节约型园林的说法不绝于耳 。 一方面要加大乡土草本花卉的发掘与利用 ，乡土植物具有抗逆性强 、管理粗放的优点 ，而且还有利于生态环境的稳定 ，如浙南地区的瞿麦 、换锦花等具有优良观赏特性的乡土草本花卉 ；另外 ，宿根花卉以其多年生 、低维护的优势成为节约型园林当仁不让的选择 ，据了解 ，目前各个经营宿根花卉种子 、裸根苗的企业销售情况都不错 ，但是 ，宿根花卉占园林绿化花材的总量的比例还是不够大 ，其市场潜力还有待挖掘 ， 建议适当发展优良的宿根花卉 ，同时 ，还要加大草花新品种引进 ，精选草花品种 ，尤其是观赏性强 、抗逆性强 、花期长的优良品种 ，进行专业化开发 。4.2 以科技为依托 ，加强品种选育 、种苗和盆花标准化生产技术研发草花品种推陈出新 、更新换代是必然的 ，既需从国内外引进新优品种 ，更要加强培育原产品种 ，草花育种是一项漫长的工作 ，不但投入的精力和物力多 ，而且工作量大 、持续性强 ，需要极强的毅力和耐性 。国内草花育种这块较弱 ，要加大科研方面的投入 ，不断开发出适合浙南地区气候条件 、 具有不同特点的新品种 ，打造自己的品牌 ，在市场竞争中保持优势[5]。继续加强草花的标准化栽培与高效育苗研究 ，形成各个草花品种可以常年不受限制的出圃 、 供应市场应用 。 同时 ， 需加大高科技生产设施的投入力度 ，对增强生产中的可控性与防御自然灾害的能力 、全面提高品质 、稳定市场价格有一定的积极作用 ，从而提高草花的市场竞争力 。4.3 提倡特色经营生产经营不能一味的盲目跟风 ， 需形成自己的主打特色品种 ，充分展示品种特色与优势 ，在差异化中彰显竞争力 ， 而寻求差异化的切入点从品种拓宽到了品种特性 、规格以及适用的场所等 ，进一步朝着高品质的目标前进努力 。 如要发展针对家庭园艺的品种 ，需用心迎合家庭园艺消费者的喜好 ，重点生产推广几个特色品种 ，既不能用经营传统盆花的模式 ，又不能用经营普通草花的方式来经营这些经过精选的草花品种 ，量身定做与之相配的容器 ，大胆的进行品种创意组合种植 ，以促进消费的多样化 。 努力寻求差异化发展 ，错位经营才有竞争力 。4.4 转变生产模式草花传统的生产模式主要停留在小规模 、露天种植 、设施简陋等状态 ，而这样的生产模式导致草花成本增加 、产品质量参差不齐 、受自然灾害影响较大 。为适应现代产业的发展 ，草花的生产模式亟待转变 。首先 ，要适当扩大草花生产的规模 ，规模化可以一定程度扩大企业的影响力 ， 并有效降低草花的生产成本 ，只有这样才可以在竞争中立足 ，成就卖方市场 。 其次 ，自动化设施的投入使用是草花精准管理的需要 ，是应对招工难与劳动力频繁流动的需要 ，也是实现草花产品品质化这一产业升级的需要 ， 无疑是产业进步的体现 ， 也进一步可以节省人力 ， 提高效率 ，提高产品整齐率 ，从而提高产品的竞争力 。4.5 积极进行消费引导 ，拓展销售的渠道拓展消费 ，是全行业的期待 ，让花卉走进千家万户是花卉产业可持续发展的必然要求 ，其中 ，积极的消费引导有着不可忽视的作用 。 草花在欧美等发达国家应用非常普遍 ，因为既能节省空间 ，也能使景观拥有丰富的形态变化 ， 而草花在我国城市园林中的应用绝大部分要取决于园林工作决策者 ， 我们要努力培养一些高水平的草本花卉景观设计应用专业人员 ，使设计应用理念进行转变 ，加大草花在城市园林绿化中的设计比例 ，并使设计形式尽量达到多样化 。我国家庭园艺刚刚起步 ， 大量的潜在市场需求无法得到有效开发和满足 ，我们要利用报刊 、电视 、6- -专 题论述 2016.11网络等加大对市民草本花卉知识的宣传普及 ， 提高全民对草花特点以及应用范围的认识 。除了良好的市场交易环境 ， 草花的经营方式需要突破 ，销售模式可以由基地批发 、实体店经营 、网上销售等形式互相结合 ，根据各自特点 ，开展不同模式的营销 ，以拓展市场 ，获取效益的最大化 。不论从哪个角度看 ，草花都是装点庭院 、美化环境的上好选择 ，这些草本植物既可以悬挂在花篮里 ，也可以栽种在花坛里 ， 也可作室内装饰和垂直绿化等多种应用方式 ，从而让人们的生活更加五彩缤纷 ，充满新意 。参考文献[1]薛葭 .浅淡草花的应用 [J].科技信息 ，2011（27）739.[2]周伟伟 .草花育种亟需 “中国造 ”[J].中国花卉园艺 ，2012（13）11-13.[3]马永婷 .青州市草花产业发展现状与对策研究 [J].中国农业信息 ，2013（17）192.[4]谭川江 .草花精致化势在必行 [N].中国花卉报 ,2014-4-28.[5]做国内草花育种的旗手 [N].中国花卉报 ,2012-4-18.[6]王新悦 .拓展家庭园艺消费产品与渠道一个都不能少 [J].中国花卉园艺 ，2015（23）15-18.食品安全直接关系着民生健康 ， 近年来食品安全事件频发 ，疯牛病 、禽流感等疾病的流行给国际食品环境带来了很大冲击 ， 食品安全问题也间接影响到了国际关系 。 我国也发生一系列众所周知的事件 ，包括毒奶粉 、苏丹红及猪肉掺杂瘦肉精等事件 ，直接造成了很大的经济损失 ， 也给社会带来了很多不良影响 。 为了保障农产品的质量安全 ，必须对农产品的各个环节 （种植 、采摘 、储藏 、运输 、销售 ）进行管理 ，建立农产品质量安全追溯平台甚为重要 ， 也是行之有效的科学方法 。目前 ， 我国对农产品质量安全可追溯平台的研究技术还不够完善 ， 只有少部分地区完成了农产品质量体系建设 ， 很多省份关于农产品质量安全追溯平台的研究还比较空白 。 我国在 2003 年也展开了禽畜产品安全可追溯平台的研究 ， 主要关于猪肉质量安全的追溯 。 由于农产品的品种类型多样 ，目前出现在追溯系统中的也都是针对特定类型的农产品 ，加上技术研究起步晚 ， 使得通用型的农产品质量安全可追溯平台几乎没有 。1 系统总体设计通过物物相连的互联网即物联网 ， 它是信息时代的新产物 ，是通过 GPS、RFID、激光扫描器及红外基于物联网的农产品质量安全可追溯平台的设计与实现作者简介 王洁琼 （1981-），女 ，江苏常州人 ，本科 ，高级农艺师 ，研究方向 农产品质量安全与检测 。王洁琼 翟云忠 罗漪涟 殷雪琰 张 宇（江苏省常州市农畜水产品质量监督检验测试中心 常州 213001）摘要 近年来 ，食品质量安全问题时有发生 ，这也成为了人们关注的热点 。 为了更好的监测农产品质量安全 ，提高其追溯平台的可靠性 、实用性和准确性 ，本文作者从物联网三层体系架构进行分析 ，以业务层作为系统的核心 ，分层数据及客户层是另外两个重要架构 。 通过 Visual Studio 2008、SQL 2000数据库 、JSP 编程语言 、SSH 框架及 JBoss 等软件的支持 ，对平台进行设计与实现 。 本系统的实现营造了农产品质量绿色安全环境 ，使农产品市场竞争力增强 ，有利于促进经济健康持续发展 。关键词 物联网 ；农产品质量安全 ；追溯平台7- -/p