2021-设施葡萄促成栽培技术_刘雅.pdf

河 北 省 是 我 国 重 要 的 葡 萄 产 区 产 量 和 面 积 均 居 全 国 前 列 石 家 庄 市 属 于 河 北 省 三 大 产 区 的 冀 中 南 产 区 1 据 河 北 省 林 业 厅 2016 年 统 计 2 石 家 庄 地 区 葡 萄 种 植 面 积 为 4 813 hm2 产 量 为 13 54 万 t 设 施 葡 萄 分 为 促 成 栽 培 延 迟 栽 培 和 避 雨 栽 培 石 家 庄 地 区 以 提 早 上 市 的 促 成 栽 培 为 主 但 由 于 栽 培 技 术 水 平 发 展 不 一 部 分 园 区 缺 乏 行 之 有 效 的 管 理 和 技 术 指 导 等 问 题 严 重 影 响 了 果 品 品 质 和 果 农 收 益 为 解 决 上 述 问 题 现 将 河 北 省 石 家 庄 市 设 施 葡 萄 促 成 栽 培 技 术 总 结 如 下 为 本 地 及 周 边 地 区 设 施 葡 萄 生 产 提 供 借 鉴 1 品 种 选 择 应 以 需 冷 量 少 耐 弱 光 易 形 成 花 芽 花 芽 着 生 节 位 低 易 着 色 品 质 好 耐 贮 运 坐 果 率 高 且 连 续 结 果 能 力 强 的 早 熟 品 种 为 主 如 维 多 利 亚 藤 稔 无 核 白 鸡 心 玫 瑰 香 87 1 京 蜜 瑞 都 香 玉 火 焰 无 核 巨 峰 等 不 同 棚 室 宜 搭 配 种 植 不 同 品 种 而 同 一 棚 室 应 选 择 同 一 品 种 或 成 熟 期 基 本 一 致 的 同 一 品 种 群 的 品 种 2 苗 木 定 植 2 1 定 植 准 备 定 植 前 按 照 规 划 设 计 的 行 距 挖 宽 深 各 0 6 m的 栽 植 沟 每 667 m2 用 腐 熟 粪 肥 4 6 m3 与 土 壤 混 匀 后 回 填 0 5 m 再 用 素 土 填 至 地 表 或 起 垄 之 后 浇 透 水 沉 实 准 备 定 植 2 2 定 植 时 间 一 般 在 3 月 中 旬 若 栽 植 过 早 地 温 低 棚 内 温 度 高 会 造 成 苗 木 根 系 还 未 活 动 地 上 部 分 已 经 萌 芽 影 响 总 体 成 活 率 2 3 定 植 技 术 选 用 2 年 生 无 病 优 质 壮 苗 栽 植 前 剪 除 根 系 中 受 伤 和 过 长 的 根 留 15 20 cm 即 可 棚 架 多 为 东 西 行 向 株 行 距 为 1 1 5 m 4 4 5 m 篱 架 以 南 北 行 向 为 宜 株 行 距 为 1 2 m 1 5 2 m 早 期 密 植 篱 架 株 行 距 可 设 为 0 5 1 m 1 5 2 m 随 着 结 果 枝 量 的 增 加 可 进 行 间 伐 定 植 穴 大 小 要 确 保 根 系 均 匀 散 开 摆 放 定 植 完 后 立 刻 浇 水 3 环 境 调 控 3 1 光 照 葡 萄 为 喜 光 植 物 对 光 反 应 敏 感 3 增 强 设 施 内 的 光 照 强 度 是 葡 萄 设 施 栽 培 的 关 键 技 术 之 一 4 葡 萄 设 施 栽 培 中 增 强 光 照 的 方 法 有 以 下 几 点 1 选 择 透 光 性 好 透 光 率 衰 减 速 度 慢 的 无 滴 塑 料 薄 膜 并 及 时 清 扫 膜 上 尘 土 2 按 时 揭 盖 保 温 被 尽 量 延 长 光 照 时 间 3 在 棚 室 的 东 西 北 三 面 墙 上 铺 设 银 色 反 光 膜 增 加 散 射 光 促 进 光 合 作 用 果 实 着 色 期 可 在 地 面 铺 设 反 光 膜 促 使 果 穗 着 色 均 匀 提 高 品 质 4 利 用 荧 光 灯 水 银 灯 等 光 源 在 阴 天 和 早 晚 时 补 充 红 光 和 黄 光 5 定 植 时 选 择 采 光 好 的 行 向 合 理 密 植 安 排 好 枝 组 的 数 量 做 到 及 时 修 剪 副 梢 和 细 弱 枝 按 时 封 顶 控 制 好 叶 幕 形 3 2 温 度 3 2 1 休 眠 期 10 月 中 下 旬 温 度 下 降 到 15 左 右 时 扣 棚 此 时 白 天 温 度 仍 较 高 需 放 下 棉 被 遮 光 夜 间 揭 开 并 打 开 通 风 口 让 棚 室 内 温 度 降 低 促 进 葡 萄 提 早 进 入 休 眠 期 当 白 天 温 度 降 到 0 7 时 葡 萄 即 进 入 休 眠 状 态 可 不 再 揭 开 棉 被 大 多 数 的 葡 萄 品 种 在 0 7 条 件 下 经 过 1 000 h 左 右 40 50 d 能 满 足 低 温 需 求 量 3 2 2 催 芽 期 12 月 上 旬 可 白 天 揭 开 棉 被 晚 上 覆 盖 棉 被 开 始 缓 慢 升 温 第 1 周 揭 开 1 2 棉 被 以 后 全 揭 升 温 第 1 周 实 行 低 温 管 理 白 天 温 度 由 10 升 至 18 并 保 持 在 18 夜 间 5 8 第 2 周 白 天 15 20 夜 间 6 10 第 3 周 白 天 20 25 夜 间 维 持 在 12 15 直 至 萌 芽 3 2 3 新 梢 生 长 期 白 天 温 度 控 制 在 25 28 不 能 超 过 30 否 则 易 造 成 徒 长 叶 片 薄 节 间 长 花 序 退 化 夜 间 保 持 在 15 左 右 不 低 于 10 3 2 4 开 花 期 白 天 24 28 不 可 超 过 30 夜 间 保 持 在 16 18 3 2 5 幼 果 期 白 天 温 度 维 持 在 25 28 夜 间 15 20 3 2 6 果 实 膨 大 期 白 天 温 度 保 持 在 25 30 不 可 超 过 30 夜 间 控 制 在 18 20 收 稿 日 期 2020 08 03 第 一 作 者 邮 箱 nkyly1024 通 讯 作 者 徐 秋 良 设 施 葡 萄 促 成 栽 培 技 术 刘 雅 张 晓 英 徐 秋 良 河 北 省 石 家 庄 市 农 林 科 学 研 究 院 石 家 庄 市 设 施 果 树 技 术 创 新 中 心 石 家 庄 050041 中 图 分 类 号 S663 1 文 献 标 识 码 B DOI 编 码 10 19440 ki 1006 9402 2021 01 018 29 3 2 7 果 实 着 色 至 成 熟 期 白 天 25 30 夜 间 15 17 增 大 昼 夜 温 差 利 于 果 实 糖 分 积 累 和 着 色 3 3 湿 度 湿 度 的 调 控 可 通 过 开 关 通 风 孔 进 行 催 芽 期 空 气 相 对 湿 度 应 为 80 90 如 果 湿 度 不 够 可 往 植 株 上 喷 清 水 以 促 进 萌 发 新 梢 生 长 期 相 对 湿 度 应 控 制 在 65 左 右 花 期 相 对 湿 度 较 低 多 为 50 60 若 湿 度 不 易 下 调 可 在 棚 室 内 铺 黑 色 无 滴 地 膜 减 少 土 壤 表 面 水 分 蒸 发 并 采 用 膜 下 暗 灌 以 降 低 湿 度 果 实 膨 大 期 着 色 成 熟 期 相 对 湿 度 在 50 60 为 宜 4 整 形 修 剪 4 1 常 见 树 形 4 1 1 单 层 单 臂 水 平 龙 干 适 用 于 篱 架 水 平 棚 架 种 植 定 植 当 年 选 1 个 新 梢 培 养 成 主 干 直 立 生 长 干 高 60 80 cm 第 2 年 在 主 干 顶 部 沿 行 向 保 留 单 臂 水 平 绑 缚 在 铁 丝 上 臂 上 均 匀 分 布 结 果 枝 组 结 果 枝 组 间 距 20 25 cm 1 年 生 新 梢 呈 V 形 或 直 立 向 上 绑 缚 第 2 年 以 后 全 部 短 梢 修 剪 4 1 2 单 层 双 臂 水 平 龙 干 适 用 于 篱 架 水 平 棚 架 种 植 定 植 发 芽 后 选 留 1 个 健 壮 新 梢 作 为 主 干 培 养 立 支 架 垂 直 牵 引 抹 除 1 8 m 以 下 所 有 副 梢 干 高 1 8 2 0 m 在 主 干 上 部 选 留 两 个 一 级 副 梢 水 平 牵 引 后 培 养 成 主 蔓 长 度 约 4 m 主 蔓 上 配 置 结 果 母 枝 其 配 置 密 度 为 10 个 m 单 株 配 置 75 80 个 结 果 母 枝 4 1 3 独 龙 干 适 用 于 各 种 类 型 的 棚 架 种 植 定 植 萌 发 后 选 留 1 个 粗 壮 新 梢 培 养 成 主 蔓 可 呈 水 平 倾 斜 或 直 立 状 态 长 3 6 m 其 上 间 隔 一 定 距 离 均 匀 分 布 结 果 枝 组 4 2 修 剪 4 2 1 冬 季 修 剪 一 般 在 落 叶 后 15 d 至 翌 年 春 季 伤 流 期 前 1 个 月 进 行 冬 剪 遵 循 去 上 留 下 去 远 留 近 的 原 则 结 果 母 枝 以 短 梢 修 剪 单 枝 更 新 为 主 每 个 结 果 母 枝 留 2 3 个 芽 留 枝 数 要 适 当 增 加 一 些 架 面 留 结 果 母 枝 数 为 10 12 个 m2 4 2 2 夏 季 修 剪 4 2 2 1 抹 芽 多 在 新 梢 开 始 生 长 至 展 叶 期 进 行 萌 发 初 期 抹 除 主 干 和 主 蔓 上 的 不 定 芽 以 及 上 年 结 果 枝 上 的 瘦 弱 芽 和 基 节 芽 带 有 双 芽 三 芽 的 结 果 母 枝 只 留 一 个 芽 原 则 是 留 强 不 留 弱 尽 量 靠 近 主 干 防 止 结 果 部 位 外 移 生 长 期 内 适 时 抹 去 过 密 的 芽 4 2 2 2 摘 心 结 果 枝 摘 心 是 在 开 花 前 5 7 d 进 行 一 般 在 花 序 以 上 留 3 4 片 叶 摘 心 果 穗 上 部 留 副 梢 1 2 个 每 个 副 梢 留 1 2 片 叶 摘 心 摘 心 后 萌 发 的 的 副 梢 留 1 2 片 叶 反 复 摘 心 果 穗 下 部 副 梢 全 部 抹 除 营 养 枝 摘 心 与 结 果 枝 摘 心 同 时 进 行 或 略 晚 一 点 一 般 留 7 10 片 叶 摘 心 以 后 只 留 顶 端 1 2 个 副 梢 并 留 2 3 片 叶 反 复 摘 心 其 余 副 梢 全 部 抹 除 主 蔓 延 长 枝 摘 心 可 根 据 当 年 预 计 的 冬 剪 剪 留 长 度 和 生 长 期 长 短 确 定 4 2 2 3 定 梢 定 梢 要 依 架 式 品 种 树 势 和 计 划 产 量 指 标 而 定 下 部 架 面 多 疏 上 部 架 面 少 疏 弱 树 多 疏 强 旺 树 少 疏 同 时 还 要 去 掉 无 用 的 细 弱 枝 花 序 少 而 小 的 结 果 枝 下 垂 枝 病 虫 枝 徒 长 枝 等 架 面 要 摆 布 均 匀 单 篱 架 10 cm 留 1 个 新 梢 双 篱 架 15 20 cm 留 1 个 新 梢 棚 架 每 平 方 米 约 留 25 个 新 梢 4 2 2 4 新 梢 引 缚 与 绑 蔓 当 新 梢 生 长 到 30 40 cm 时 需 将 新 梢 牢 固 而 无 伤 害 地 绑 缚 在 架 面 上 尽 量 向 架 面 空 缺 处 引 缚 摆 布 均 匀 弱 枝 要 直 立 松 绑 强 壮 枝 要 倾 斜 紧 绑 生 长 期 要 进 行 3 4 次 绑 蔓 以 遮 满 藤 架 也 可 留 1 3 新 梢 不 绑 让 其 自 由 生 长 4 2 2 5 除 卷 须 卷 须 不 仅 消 耗 养 分 并 且 到 处 缠 绕 严 重 影 响 葡 萄 绑 蔓 副 梢 处 理 采 果 冬 剪 等 作 业 应 在 田 间 管 理 时 及 时 用 剪 刀 去 除 5 肥 水 管 理 5 1 基 肥 及 灌 水 果 实 采 收 后 至 10 月 中 旬 结 合 深 耕 施 入 基 肥 以 充 分 腐 熟 的 牛 羊 粪 肥 为 主 每 667 m2 施 入 4 5 m3 可 采 用 沟 施 或 撒 施 同 时 配 合 施 入 复 合 肥 30 40 kg 施 肥 后 及 时 灌 水 5 2 催 芽 期 肥 水 升 温 后 3 5 d施 肥 每 667 m2 施 尿 素 50 kg 复 合 肥 50 kg 施 肥 后 浇 水 灌 水 量 以 湿 润 30 cm 以 上 土 层 即 可 5 3 花 期 肥 水 花 前 需 灌 水 1 2 次 其 中 最 后 一 次 不 应 晚 于 始 花 期 前 1 周 结 合 最 后 1 次 灌 水 每 667 m2 施 氮 肥 35 kg 花 后 结 合 灌 水 每 667 m2 施 尿 素 50 kg 5 4 果 实 膨 大 期 肥 水 每 667 m2 追 施 高 氮 中 磷 低 钾 三 元 复 合 肥 50 kg 并 及 时 浇 水 5 5 果 实 着 色 期 肥 水 应 少 量 多 次 灌 水 同 时 增 施 钾 肥 少 量 施 入 磷 肥 并 在 采 收 前 1 周 不 再 灌 水 5 6 采 后 肥 水 果 实 采 收 后 施 入 含 氮 量 高 的 复 合 肥 25 kg 667 m2 并 浇 水 落 叶 前 后 浇 1 次 封 冻 水 5 7 排 水 做 好 排 水 系 统 设 施 雨 后 及 时 排 水 5 6 花 果 管 理 6 1 疏 花 序 一 般 在 花 前 10 d 至 始 花 期 进 行 树 势 弱 宜 早 疏 树 势 健 壮 宜 晚 疏 先 疏 除 弱 下 转 第 41 页 30 4 2 授 粉 树 配 置 大 面 积 建 园 时 需 配 置 授 粉 树 选 用 遵 达 栗 遵 化 短 刺 东 陵 明 珠 等 品 种 均 可 4 3 肥 水 管 理 秋 施 基 肥 早 春 灌 水 和 追 肥 疏 除 雄 花 可 增 加 雌 花 量 早 春 施 肥 果 前 梢 摘 心 可 显 著 提 高 结 实 率 夏 秋 季 追 肥 秋 季 灌 水 适 时 采 收 可 明 显 增 加 单 粒 重 秋 季 落 叶 后 施 入 氮 磷 钾 比 例 1 1 1 的 复 合 肥 按 照 每 产 50 kg 栗 果 施 5 kg 复 合 肥 春 季 萌 芽 前 结 合 土 壤 返 浆 时 期 施 入 氮 磷 钾 比 例 2 1 1 的 复 合 肥 按 照 每 产 50 kg 栗 果 施 5 kg 复 合 肥 夏 季 追 肥 于 7 月 20 日 至 8 月 1 日 施 入 氮 磷 钾 比 例 1 1 1 的 复 合 肥 按 照 每 产 50 kg 栗 果 施 2 5 kg 复 合 肥 瘠 薄 山 地 及 河 滩 地 用 量 翻 倍 4 4 整 形 修 剪 幼 树 期 长 势 强 扩 冠 快 结 果 后 树 势 由 强 转 壮 1 4 年 生 幼 树 以 春 夏 季 摘 心 拉 枝 为 主 5 8 年 生 树 夏 季 摘 心 冬 季 短 截 为 主 截 放 结 合 9 11 年 生 树 以 冬 季 短 截 为 主 每 平 方 米 树 冠 投 影 面 积 适 宜 母 枝 量 8 12 个 短 截 比 率 40 4 5 病 虫 害 防 治 行 间 及 园 外 种 植 寄 主 植 物 玉 米 油 葵 适 时 收 割 销 毁 进 行 无 公 害 防 治 采 收 后 及 时 脱 果 进 行 人 工 防 治 桃 蛀 螟 于 5 月 初 喷 施 低 温 高 效 杀 螨 类 药 剂 压 低 当 年 叶 螨 虫 口 密 度 5 结 语 紫 珀 板 栗 品 质 优 良 适 合 糖 炒 及 深 加 工 耐 储 运 结 果 早 抗 寒 抗 旱 耐 瘠 薄 丰 产 稳 产 单 位 面 积 产 量 高 结 果 母 枝 适 宜 短 截 易 控 冠 适 合 矮 化 密 植 栽 培 综 合 性 状 优 良 适 宜 在 华 北 板 栗 产 区 推 广 上 接 第 30 页 小 畸 形 过 密 和 位 置 不 当 的 花 序 再 疏 除 弱 枝 上 的 花 序 中 庸 枝 上 留 单 花 序 强 枝 上 留 双 花 序 更 新 后 的 主 蔓 当 年 疏 除 其 延 长 蔓 上 的 花 序 以 保 持 主 蔓 生 长 6 2 花 穗 整 形 花 前 3 5 d 根 据 果 穗 大 小 掐 去 1 3 1 5 的 穗 尖 促 使 开 花 整 齐 花 前 5 7 d 除 去 靠 穗 轴 基 部 的 副 穗 小 穗 强 壮 的 结 果 枝 留 2 穗 中 庸 枝 留 1 穗 弱 枝 不 留 穗 6 3 疏 果 花 后 15 20 d在 果 粒 绿 豆 大 小 时 疏 除 小 果 过 密 果 畸 形 果 病 虫 果 调 整 果 粒 间 距 改 善 穗 形 7 病 虫 害 防 治 遵 循 预 防 为 主 综 合 防 治 的 原 则 以 农 业 防 治 为 基 础 提 倡 物 理 防 治 生 物 防 治 加 强 肥 水 管 理 强 壮 树 势 提 高 树 体 免 疫 力 冬 剪 时 及 时 剪 除 病 弱 枝 清 理 病 僵 果 带 出 棚 外 集 中 无 害 化 处 理 合 理 调 控 温 湿 度 减 少 病 虫 害 的 发 生 和 蔓 延 同 时 利 用 害 虫 的 一 些 生 物 学 特 性 采 用 悬 挂 黄 色 粘 虫 板 杀 虫 灯 人 工 释 放 天 敌 选 用 性 诱 剂 等 方 法 做 好 病 虫 害 的 预 防 工 作 7 1 萌 芽 前 一 般 采 用 3 5 波 美 度 石 硫 合 剂 喷 雾 防 治 消 灭 植 株 残 留 病 菌 和 虫 卵 7 2 开 花 前 选 择 广 谱 性 杀 菌 剂 和 杀 虫 剂 如 50 烯 酰 吗 啉 可 湿 性 粉 剂 3 000 倍 液 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 1 000 倍 液 10 高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 2 000 倍 液 同 时 可 配 合 喷 施 硼 肥 7 3 落 花 后 可 使 用 低 毒 广 谱 的 杀 菌 剂 在 落 花 后 2 3 d 喷 50 嘧 菌 酯 水 分 散 粒 剂 3 000 倍 液 80 福 美 双 可 湿 性 粉 剂 1 000 倍 液 落 花 后 8 10 d 喷 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 1 000 倍 液 7 4 果 实 生 长 期 重 点 防 治 白 粉 病 炭 疽 病 等 多 种 病 害 喷 1 3 次 90 乙 磷 铝 可 湿 性 粉 剂 700 倍 液 50 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 或 70 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 1 000 倍 液 注 意 采 收 前 20 d 停 止 用 药 7 5 采 收 后 加 强 对 病 虫 害 的 监 测 减 少 重 复 侵 染 可 喷 1 次 等 量 式 波 尔 多 液 180 倍 液 参 考 文 献 1 刘 俊 李 敬 川 王 秀 芬 河 北 省 葡 萄 栽 培 历 史 种 质 资 源 及 现 状 分 析 J 河 北 林 业 科 技 2010 05 23 26 2 汉 瑞 峰 宫 英 振 刘 俊 等 石 家 庄 地 区 设 施 促 成 栽 培 葡 萄 品 种 筛 选 J 河 北 林 业 科 技 2018 01 37 39 3 朱 盼 盼 王 录 俊 李 蕊 等 渭 南 地 区 设 施 葡 萄 促 早 栽 培 优 质 高 效 生 产 关 键 技 术 J 中 外 葡 萄 与 葡 萄 酒 2017 04 68 70 73 4 吴 业 东 张 霞 曲 长 福 日 光 温 室 葡 萄 栽 培 环 境 因 子 的 控 制 J 北 方 园 艺 2007 01 66 67 5 张 国 军 王 晓 玥 孙 磊 等 北 京 地 区 葡 萄 避 雨 栽 培 技 术 规 程 J 中 外 葡 萄 与 葡 萄 酒 2017 03 48 53 上 接 第 32 页 等 盆 土 边 缘 裂 出 狭 缝 时 进 行 先 用 螺 丝 刀 或 铁 棍 掏 去 周 围 土 壤 将 植 株 从 盆 中 取 出 清 除 根 团 上 的 旧 盆 土 剪 截 部 分 老 根 和 沿 盆 壁 卷 曲 过 长 的 须 根 剪 除 枯 死 根 和 过 多 过 密 的 毛 根 以 利 根 系 更 新 复 壮 修 根 后 把 植 株 栽 于 已 消 毒 的 原 盆 或 新 盆 中 填 充 新 配 制 的 盆 土 加 强 管 理 恢 复 生 长 参 考 文 献 1 牛 歆 雨 刘 林 张 良 英 室 内 盆 栽 葡 萄 的 光 合 特 性 研 究 J 安 徽 农 业 科 学 2012 40 28 13 740 13 741 2 姚 雪 琳 盆 栽 葡 萄 栽 培 管 理 技 术 J 现 代 园 艺 2014 15 52 53 3 汪 文 忠 盆 栽 葡 萄 种 植 技 术 J 果 树 实 用 技 术 与 信 息 2016 9 23 24 41